كاسات التوت الأحمر واللبن الزبادي

المكوّنات:

نشاء ذرة - 3 ملاعق كبيرة ونصف
حليب سائل - 6 أكواب
سكر - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
ماء زهر - ملعقة كبيرة
ماء ورد - ملعقة كبيرة
توت أحمر طازج - 4 أكواب
لبن زبادي يوناني - كوب وربع

نصائح:

- يمكنك تزيين وجه حلى الكاسات بورقة نعناع بحسب الرغبة.

طريقة العمل:

1- ذوّبي نشاء الذرة في كوب حليب ثمّ ضعي الحليب ونشاء الذرة والفانيليا في قدر على نار متوسطة.
2- حرّكي جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى الغليان.
3- خفّفي النار وأضيفي نصف كوب من السكر مع التحريك المستمر لحولى 10 دقائق.
4- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وماء الورد ثمّ حرّكي حتى يصبح المزيج الأبيض سلساً.
5- أسكبي المزيج الأبيض في 6 كاسات صغيرة وادخليها إلى الثلاجة.
6- أخلطي ثلاثة أرباع كمية التوت في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
7- أضيفي اللبن الزبادي واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
8- أخرجي الكاسات من الثلاجة ووّزعي مزيج التوت فيها فوق المزيج الأبيض بشكل متساوي وزيّني الوجه بحبة توت.
9- أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لتبرد قبل تقديمها