حلوى الطبقات بالشوكولاطة

حلوى الطبقات بالشوكولاطة

المقادير:

4 بيضات

250 غرام من الزبدة (مارغارين)

كأس من العسل

فانيلا

طحين (فرينة) حوالي 500

قرصة ملح

قرصة من خميرة حلويات كاكاو

طريقة التحضير :

مقادير كريمة : صفار 3 بيضات لتر من الحليب ملعقتين كبيرتين من 

النشاء فانيلا

تحضير العجين :

على نار هادئة ضعي الزبدة مع العسل و اخلطي حتى تدوب الزبدة 

في وعاء اخلطي الطحين (فرينة) مع باقي مكونات 

العجين(البيضة,الفانيلا,ملح,كاكاو,خميرة الحلويات )واضيفيها تدريجيا 

للخليط السابق بعد ان يبرد حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 

نقسم العجينة الى 3 و على طاولة عمل نمدد كل عجينة بسمك 

صغير ثم نقوم بطقبها بفرشاة الأكل و نضعها في الفرن كل عجينة 

في قالب.

تحضير الكريمة :

على نار هادئة نضع الحليب و صفار البيضات و النشاء و نستمر في 

الخلط حتى نتحصل على كريمة نضيف لها الفانيلا ونتركها تبرد 

جيدا. 

تحضير الشكل النهائي : بعدما تستوي الطبقات نضع الطبقات 

واحدة فوق الأخرى و بينها طبقات الكريمة.ثم فوق الطبقة الأخيرة 

نضع الشوكولاطة.