كيكة رولي بمعجون الفراولة

المقادير:

ل6اشخاص

 : 4بيضات

-100غ فرينة

-100غ سكر

-كاس مربى فراولة

-حبات من الفراولة

الطريقة:

: نسخن الفرن 180درجة
نفصل اصفر البيض عن الابيض نخفق الابيض كالثلج ثم نخفق الاصفر مع السكر حتى يصبج الخليط رغوة نضيف له الفرينة ثم نخلطه برفق مع ابيض البيض
نطرح الخليط على طبق الفرن المغطى بورق الطهي المدهون بالزبدة ونخبزها مدة حوالي 10د
عند اخراجها من الفرن نضع الكيكة مباشرة على منديل مبلل قليلا (مندّى)بورق الطهي ثم نطرح فوق الكيكة مربى الفراولة ونضع فوق المربى حبات الفراولة المقطوعة قطع صغيرة
نتركها 5دقائق لتبرد ثم نلفها برفق يجب ان ينزع ورق الطهي بسهولة عندما تبرد
نلفها جيدا بالمنديل ثم نلفها في ورق الومينيوم ونضعها في الثلاجة حتى تبرج تماما
قبل تقديمها نرشها بالسكر غبرة