المقادير:
2 بيضتان
1 كوب حليب
2/3 كوب طحين
2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبيز (بيكنج باودر)
2 ملعقتان طعام سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام من الزبدة
طريقة التحضير:
اضربي البيض وحركي الحليب في وعاءٍ متوسط الحجم.
في وعاء آخر، أخلطي الطحين ومسحوق الخبيز بالإضافة إلى السكر والملح ثم انثري خليط البيض والحليب، وحركي الخليط بلطف حتى يصبح سلساً، دعي الخليط يرتاح مدة ساعة واحدة ثم حركيه جيداً.
سخني المقلاة العادية أو المقلاة الخاصة بالفطائر، وادهني بعض الزبدة، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الخليط في المقلاة، واطهي حوالي الدقيقة على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي، كرري نفس الطريقة مع بقية الخليط.
ثم قدميه مع الفاكهة أو أياً من أنواع مربى الفاكهة
2 بيضتان
1 كوب حليب
2/3 كوب طحين
2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبيز (بيكنج باودر)
2 ملعقتان طعام سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام من الزبدة
طريقة التحضير:
اضربي البيض وحركي الحليب في وعاءٍ متوسط الحجم.
في وعاء آخر، أخلطي الطحين ومسحوق الخبيز بالإضافة إلى السكر والملح ثم انثري خليط البيض والحليب، وحركي الخليط بلطف حتى يصبح سلساً، دعي الخليط يرتاح مدة ساعة واحدة ثم حركيه جيداً.
سخني المقلاة العادية أو المقلاة الخاصة بالفطائر، وادهني بعض الزبدة، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الخليط في المقلاة، واطهي حوالي الدقيقة على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي، كرري نفس الطريقة مع بقية الخليط.
ثم قدميه مع الفاكهة أو أياً من أنواع مربى الفاكهة
إرسال تعليق