سلطة الخيار والرمان

المقادير :

– 3 حبات خيار كبيرة الحجم. 
– 1 كوب حبات رمان.
 – 1 بصلة صغيرة حمراء. 
– 1 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم.
– ¼ كوب أوراق نعناع مفرية.
 – ¼ ملعقة صغيرة زعتر جاف. 
– ¼ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف. 
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
 – ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة :

1- تُغسل حبات الخيار وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر وتقطع بالطول إلى نصفين، ويزال منها البذور بواسطة ملعقة صغيرة، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
 2- تقطع البصلة الصغيرة إلى نصفين، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
 3- تُغسل حبة الليمون وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر حتى القشرة البيضاء بداخلها، وتقطع إلى شرائح مستديرة ورفيعة بقدر الإمكان، ويمكن الإستعاضة عن ذلك بعصير الليمون فقط
.4- توضع كل مكونات السلطة فى وعاء كبير، وتخلط جيداً بالملعقة ثم تسكب فى صحن التقديم.