المكوّنات:
دقيق كوب ونصف
زبدة نصف كوب
سكر ثلاثة أرباع كوب
بيض مخفوق 1
بايكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
لوز مطحون كوب
خلاصة فانيليا نصف ملعقة صغيرة
مربى فراولة نصف كوب
طريقة العمل:
1- أخلطي الزبدة والسكر في وعاءٍ لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي البيضة واخفقي جيّداً.
2- في وعاءٍ ثانٍ، أمزجي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
3- إجمعي الخليطين في وعاءٍ كبير وحرّكي جيّداً ثمّ أضيفي اللوز المطحون والفانيليا.
4- دعي العجينة لترتاح جانباً لقليلٍ من الوقت ثمّ شكّليها على شكل كرات.
5- إغمسي يديك بقليلٍ من الدقيق وأحدثي فجوة في كلّ كرة من العجين.
6- عبّئي الفجوة بقليلٍ من مربّى الفراولة ثمّ اخبزي الكوكيز لمدّة 15 دقيقة في الفرن
إرسال تعليق