ايس كريم الفراولة

المقادير:

2 كوب فراولة +1/2كوب سكر
3 صفار بيض مخفوقات।
كوب سكر
1 كوب حليب
1/4م ص ملح
2 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة

الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر । اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد