لازانيا

المقادير :

  ورقة لازانيا 12

500 غ اللحم المفروم

2 بصلات

500 غ من الطماطم

1 مكعب البنة

200 غ من الجبن موزاريلا

¼ كأس الزيت

ملح حسب الذوق

500 غ من صلصة البيشاميل

30غ من الزبدة

الطريقة:

نضع الماء في  طنجرة على النار حتى  الغليان يضاف عليه الملح ، الزيت ثم  نبدأ بوضع اللازانيا وحدة تلوى الاخرى مع ملاحظة عدم التقليب،نتركها على النار مدة 5 دقائق للسلق،ثم نصفيها و تغسل جيداً بالماء و تترك جانباً

نضع  كسرولة فوق النار نضيف  الزبدة ، البصل المفروم ، اللحم المفروم مع التحريك ، نضيف مكعب البنة ، ابزار،قليل من الملح  يترك على النار  حتى يتشرب اللحم المفروم . نضيف الطماطم المطحونة  ويترك الكل مدة 10 د    

نأخد  صينية  خاصةً بالفرن نصع قليل من كريم البيشاميل ، نضع  فوقها  أربع  ورقات  لازانيا  و عليها  نصف كمية  اللبم المفروم  و فوقها  ثلث  كمية كريم البيشاميل ثم فوقها أربعة ورقة أخرى ثم اللحم المفروم وعليها الثلث التاني من صلصة البيشاميل ثم  نضع الورقات الأخيرة وفوقها باقي كمية الصلصة ، و أخيرا نوزع عليها الجبن المبشور و تطبخ في الفرن حتى تتحمر .