تارت السبانخ بالجبن
عجينة التارت:
كوب ونص دقيق
1/3 كوب زبدة
بيضة وحدة +ذرة فلفل اسود+ذرة ملح
قليل من اللبن البارد+نص ملعقة صغيرة بكنج بودر
الحشو:
نص كيس سبانخ مجمدة وبصلة صغيرة مقطعة شرايح
نص كوب لبن+بيضة+شرايح جبن شيدر وقطع جبنة كيري او مثلثات
الطريقة:
تخلط مقادير العجين سويا وتترك في الثلاجة نص ساعه ثم
تفرد وتوضع في قالب متوسط الحجم مع عمل اطراف مرتفعه لها
حتى يستقر الحشو بالداخل
تحضير الحشو:
نشوح البصلة في كمية قليلة من الزيت ثم توضع السبانخ حتى
تجف ونضيف بهارات مثل السماق والزعتر والفلفل الاسود وملح
وتقلب جيدا
بعد ان تبرد نضيف نص كوب اللبن والبيضة المخفوقة ونضعها على
عجينة التارت وعالوجه نضع الجبن الشيدر وقطع الجبن
الكيري...وترش بالسماق والزعتر وعالفرن على 180 لمدة نص
ساعه او اكثر حتى النضج
إرسال تعليق